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上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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% s P! M9 v+ N5.39.217.77:8898做法
; o3 t" [8 ^6 V5.39.217.77:88981.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。5.39.217.77:8898! G; g: A2 `% F! Q7 X4 s {" ~3 u
: O. M$ }! p4 atvb now,tvbnow,bttvb2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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貼士
/ q6 _$ d; E+ \芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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