材料
5 g: m1 ^6 @/ l, X8 A7 S上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢5.39.217.77:8898; E: e3 q2 B9 [ N$ E W6 L% r1 e& {
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1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。公仔箱論壇/ t( W" r, a" L9 O# W$ P
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8 b+ U* E% \- i% j5 J8 i9 ^% t公仔箱論壇芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 ! ]! W0 B: q) J$ \: D6 n% h- g! n: f
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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