材料tvb now,tvbnow,bttvb' n$ N2 a" W2 l2 R3 f' b# P3 u" K
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
8 N! Z1 m* ^3 ?" k
7 _! B7 H) [5 x, ~# F2 x, j7 W醃料
$ }$ e: m9 U+ s4 j, Z4 G糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb u7 @5 Z8 ^' R* x
公仔箱論壇" D5 w2 C% X$ i8 L, B7 w' R
公仔箱論壇. I3 P& x$ I, K) @& }9 w" T K
做法
' {& t+ g3 n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
" E/ f8 [' y2 o5 T4 f% O" [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v; s/ _! [* T' e+ I& H
2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
; R( ]7 b9 ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
; O( g, ]0 ~# \6 z- e+ T" Q: v/ p9 V) z! V5 ^0 {
貼士
7 p. w# A! W: B( l" U2 a公仔箱論壇雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
) U# O/ N& x# U: r" @5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|