材料tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 S- j C" D' J7 j ?9 c
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢. V J1 o5 _, S }( B" \: J
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做法5.39.217.77:8898) }! u1 ^; I y5 f& m% N% r
1.鱔去潺，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m2 }$ ?( _6 T) w8 `7 Y
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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5 u& H4 c# T! J; C U3 U) _5.39.217.77:8898天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。8 M3 G0 k* ]6 T- _4 z
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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