材料
9 n( X4 h. }$ I. B公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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3 \( o# b1 H/ r6 L1 B$ t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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2 n) g: I4 z3 N* W; l/ R公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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1 J8 G3 j% U; u Y6 O' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 ' J3 J; g2 o2 n& }/ J% Q
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9 [7 i) y0 L% E. v v( v因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇6 T' w" g% H7 k ^; |, \7 B- w
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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