材料
( ?+ }4 V/ }- z上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量' f- Q {% P/ v2 L5 R2 \2 U5 j- X
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" @" O7 X; u4 I( G0 @9 t, z; W5.39.217.77:8898做法( C9 P2 V3 c9 X# T) f l* ?; ]
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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& o0 f4 B' h6 P: Q1 c6 s$ z公仔箱論壇2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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8 N; N5 F5 I0 J3 b+ v* t. L貼士
3 m n {& F/ s3 j$ M' J2 Q9 C" F牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。公仔箱論壇! [3 N% m s$ i% L: ~
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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