天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇% ^* b# J( f6 y! F4 J. |/ F: z8 a
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味道酸甜醒胃tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ \" U- j% v8 j/ p
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！& P5 L0 ^5 E& F) f
6 c% A+ N* ^+ i0 @ b# D( Gtvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。tvb now,tvbnow,bttvb+ c& L4 B# X- v( t
8 h/ }# D2 F0 x! R& j公仔箱論壇陳皮薑$50/磅（a）
: g6 E4 ?4 s2 `. ^" S公仔箱論壇薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。- o6 z ]; `" a" ?4 X
甘草薑$50/磅（a）
# R% Z7 ^5 S( [# Q1 \公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb; r+ z4 @6 N0 y: }0 t; Q4 q
陳年老柑桔 $80/磅（a）
& {8 [) N+ \1 \公仔箱論壇酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 公仔箱論壇& i- f: `1 }& w) n' |4 _4 d
甘草檸檬$60/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb# G& e; y. m0 M$ u
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。! T4 {5 J& q4 ~& q; Y! o2 r# `/ [
皇帝梅$80/磅（a）
# x) ]0 e' L* u用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
9 n( h: y: O- h" Z/ Q5.39.217.77:8898無花果$100/3磅（a）
7 ~9 w: n, U3 j& [6 v' atvb now,tvbnow,bttvb味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇" x# L Q+ H9 q: [+ J% ]2 }$ H/ H- i
$ a' l V- r& @( I+ o K: Y5.39.217.77:8898a. 萬順昌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 [$ V. l' @3 {4 O
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下) `4 M- k! O, Q1 D' V9 j
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b. 檸檬王& f- P7 \- c5 U* [; c- r6 f
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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