天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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+ Q# n5 X6 w5 ^9 m T( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮薑$50/磅（a）5.39.217.77:8898/ b$ q5 J0 i( o( h }2 c) r
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
# h! u1 _- n( K- W甘草薑$50/磅（a）
) l. k! W8 }% Y1 I; r8 ^3 E: V5.39.217.77:8898甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
+ H7 d, I' T: Q g5 _陳年老柑桔 $80/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb5 n; K0 w y; P- }; ~% @* s
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
' ]/ L' D, y; g S% J8 vtvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬$60/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb" U' [7 V. U7 N: ?
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
( d; Y- l8 j6 @5 O. C0 m# j2 \1 k皇帝梅$80/磅（a）
) a0 o2 t7 z6 y3 @* Y4 w; G8 z公仔箱論壇用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
7 g: H( z+ l5 M無花果$100/3磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ n5 d* K' v& |7 P
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: ?/ a6 d3 N# [- T; f9 O: K0 x* L4 n
公仔箱論壇! j* F! D/ k. j
a. 萬順昌5.39.217.77:88982 ?9 d# ~9 F' `' [# x( t% K
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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