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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。 \9 T! i9 ~1 D( c
地址: 廣島市中區新天地5-135 H( z$ K5 w1 j
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
* B' R2 z" }7 b( q# y( A" utvb now,tvbnow,bttvb地址: 廣島市東區光町2-8-24
" [/ i: {* k1 i/ t9 h* l* S: \電話: 082-264-5968% T- C* r$ g8 i6 W O5 M
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 公仔箱論壇+ Q( K& |& s% a
休日: 週一
. J# k E& _' X; Q7 A5.39.217.77:8898網址: 牡蠣傳
5 z& N& O% ]: u! C5.39.217.77:8898交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 [1 i$ c7 H5 T& e/ j7 d
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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