材料
! ^- W0 w' v# R9 F I5.39.217.77:8898莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量5.39.217.77:88986 L8 Q$ @; P- k
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0 ~1 Y( D) s" |% _3 g8 x5.39.217.77:8898做法
5 v5 f' Z% m" g% J! U1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
' C1 w; u# D% X7 t9 h+ }1 F5.39.217.77:8898
* s7 r9 j& |' S* [' R) F# \: @- \2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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" C! t4 h8 l& U# u. Q5 y3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。公仔箱論壇4 W! C, k2 c' {+ T5 q
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1 w! R3 M5 j& |: g+ \. y* y1 ?焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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