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[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

材料
& [* e7 w4 j$ P9 y3 C* @3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄(切半) 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬( Balsamic Glaze)/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# T  y. S# T5 V( H0 v" I

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做法
& d( V& E! N2 @; h) `1.鑊中放牛油,以猛火將帶子兩邊煎至金黃色,撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬,將帶子及車厘茄梅花間竹地排好,在帶子面放上適量黑松露醬。
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; }% F/ e$ U  Btvb now,tvbnow,bttvb3.最後放上適量沙律菜,澆少許橄欖油即成。( q3 W  B7 M! g; v

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貼士
* K/ S3 J2 W7 ]3 a/ Q5 D有些帶子會有硬枕邊,煎前可先把那硬邊撕走。" `8 y/ A: g. S% d/ ~) E( b8 p
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