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【材 料】
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% N/ P: G3 H7 R w& E公仔箱論壇鮮魚1尾
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. E I7 r, e5 p' U5.39.217.77:8898蔥2支
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薑3片
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4 ~& b' h( O% k; D5.39.217.77:8898紅辣椒1條% X% u5 U) h2 ?4 w9 T; }( T! s
% I# y H) u( N7 H% c+ |5.39.217.77:8898米酒1大匙
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2 Q7 _2 I# y' e, J; g- c公仔箱論壇熱油1大匙5.39.217.77:8898$ X; W- J/ ^+ m# ]% N! `
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【調 味 料】公仔箱論壇: i' @$ Z+ X# [ ~7 E
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魚露1大匙
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u) ~; Q c/ I1 Y( B9 H3 _公仔箱論壇糖1/2小匙5.39.217.77:88986 d, l3 A0 Q4 z; d8 F* L0 Z
! T1 C) w/ b! |, b- ?水2大匙
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【做 法】7 [, S) O! g+ @, t
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇7 `# v5 F- Z' O$ D
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。* F* g) _$ Z6 V# ?9 i% T
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇6 k# ]7 I$ c! W/ |' Q! f- \3 R
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 g: W ^7 p$ m# p2 v1 M
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可0 G; l* H- r) Y6 j4 |1 q; Q) N
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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