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米酒1大匙. h5 J A2 f$ }* O- t9 t
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熱油1大匙
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【調 味 料】5.39.217.77:8898/ S/ S1 d+ a* \6 S( v
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魚露1大匙
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糖1/2小匙
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% Y) {/ C0 a7 Z公仔箱論壇【做 法】$ f8 b8 l S% [' e
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 _) ?4 U8 d& @; C, q
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
% q; S9 e9 |3 J, B0 c y3 P公仔箱論壇3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.77:88984 W4 Q4 l0 Y% b; q
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.77:8898" j" U M/ t: ?/ F
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ q9 Q3 z, p/ d0 }' O$ w" j$ R
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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