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【材 料】
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蓮藕 150公克5 L8 }5 m5 c; \4 F* w9 B, ?
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黑胡椒素雞塊200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ Z3 X0 n# ]; y: \0 G
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碧玉筍 5公克
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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鹽 少許* o. N N8 B+ K4 U. F
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細砂糖 少許+ C( E6 K+ c7 T" F; h
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香菇粉 少許
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+ A5 o2 ]/ P& n0 h% r5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* T. q; D. @# d
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$ ]! i+ \9 r5 ?. P* t' s5.39.217.77:88981.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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1 K( U" g9 A+ P2 U7 \公仔箱論壇2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& j7 e4 p; X1 ]
0 J$ Z9 U' x1 [1 C, k: \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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1 w0 X( G% `( T' F公仔箱論壇4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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