[材料] 公仔箱論壇# C( B! \9 j1 W1 e* I" j$ G
雞蛋............. 10隻! M- R4 P8 P! w4 E4 x
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)$ G. Z0 m0 ~2 ^, J/ X: B) @
瑤柱............. 2粒
* @7 j3 d: `7 y/ }6 v公仔箱論壇蟹肉............. 小量tvb now,tvbnow,bttvb( t. b8 r, W' w$ i2 m
油................ 適量
, d- j4 V" q4 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' w& B% J n, g# [& b, @2 y6 Q% u4 {
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[調味料]5.39.217.77:8898/ T5 `1 V' o/ x4 D2 f. O
水................ 3湯匙% Z ^0 {8 e8 _# ^7 Z1 t A
糖................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 L; Q j; h) _
鹽................ 1茶匙
9 }! l4 G# e3 y" |( J5.39.217.77:8898紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 a! v0 w1 V/ ^$ | W3 ~
粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇: u8 @7 h: E$ [% ]5 i
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|, C, X' T3 k! ?9 P+ b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲公仔箱論壇# S: s6 E! R: y9 p9 E, j, l# q8 |
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
6 S. L$ B$ K2 Stvb now,tvbnow,bttvb 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
7 P; @1 ~7 ^& S3 r T& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B9 W5 c9 T3 V8 T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻5 v. _# f: u6 W2 b
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊- o6 z& }, f. _7 g
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
8 a& `- l! U$ M公仔箱論壇 盛起隔油' a! e( h0 L' p1 ~5 x2 }
" E4 F7 t, y e$ ~. b7 N(5.) 將調味料倒入鑊公仔箱論壇+ P& W1 q5 ]0 f W
再放回隔油蛋白兜勻上碟
9 f' a, F) p; _! {公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 _/ S% K" P( G
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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