材料：) y* o+ K8 y% ]2 B) o7 l
牛腩-500克切件（斷肉紋）
" f2 V; X1 U' C" i$ O公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件" k- H% @% o' G5 A: E
洋蔥-1個切角
# d: ?, j' q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片
! @3 J& L% ~. C5 u. `7 R/ H- ]& D: R蒜茸-2大匙
. G5 G6 j/ f. {; u( `乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. ~5 m6 v4 H {( y
咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( S- ?) V! S3 b4 k9 f9 K2 i7 v
牛肉清湯-2杯
5 Z9 `* j; [! B# f0 N公仔箱論壇冰糖-1粒
' S7 y4 Y9 @9 d$ o' e3 T: g公仔箱論壇椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" n8 I2 Q+ b. V% e3 F( a& X
淡奶-1/4杯; \& G9 g2 E; d/ R( W1 P; V
調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇3 ?0 @2 ?7 b1 K3 w
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. B4 H2 } q0 E7 N! Z/ E% t9 s公仔箱論壇做法：
( Z* Q4 p- ~7 i# Y' ~: [ f1. 牛腩汆水，洗淨，待用。$ b( I) d/ A$ j$ F/ t( F, Y
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇( i$ ?8 a* ]" o
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。4 J8 ^" o, Y5 @
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇" z6 j% U* I( {; u# u9 q
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* ]5 C9 [! b$ G1 I) P. W
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。* ~. z2 U% _9 h b
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。- z0 E5 ]9 f" F+ M0 ~% \
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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