材料：
5 |7 x' p$ V8 }* h9 k' D# s牛腩-500克切件（斷肉紋）
' C" I+ F# N5 p2 T2 A. n6 H E1 b5.39.217.77:8898薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇. \7 O- ^! Y8 U5 o8 x
洋蔥-1個切角% U3 {# C& [! T, O9 p) @
薑茸-6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ c( L$ K! A2 i4 t7 I$ R
蒜茸-2大匙- n4 e+ ^5 \- q
乾蔥茸-2大匙
- S$ `! ]) b; u" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙! i, j( `2 [7 ]9 b+ M/ l
牛肉清湯-2杯
- d/ s, A0 S ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒
! g/ s8 g4 r. v. h: d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 s3 x$ S# Z; |& M
淡奶-1/4杯5.39.217.77:8898$ j9 v& q' g. T8 h
調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.77:8898: b( P5 a9 t- K# p0 I- m
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3 N' j# y# m9 [: e x0 o1 h公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898/ s+ G' M m$ @, }
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- E: f9 r8 h; d
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
3 w: G4 y P# p7 W% l5.39.217.77:88983. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。# T, \; ^3 Y4 @$ ?% u+ ~
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
& o( |' \+ T: x# K6 y1 @- x公仔箱論壇5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
8 K) x0 U5 _0 A! o$ F5 v6 T公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇3 H* [; r: j5 ~
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。* b8 M* j6 F" [1 |$ _& ]( q2 ]
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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