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豬肋排 200公克
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6 P0 O; L0 X# ]; v: k' K L5.39.217.77:8898青蔥 1支
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2 P; B4 D) [) O' H/ b; w0 x2 |, C5.39.217.77:8898新鮮九層塔 2支
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大蕃茄2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ m# q3 O! T; h8 H
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蒜頭2粒
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' Q) a, _' @3 z5 U. Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 X) Y" Y; h3 j1 K% k* ~7 ^) u/ p
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蕃茄醬2大匙
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黑胡椒粒 1小匙
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+ ^1 R. C* D. Y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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7 s' a" ]1 S& `* E C7 z2 A0 ?5.39.217.77:8898【醃 料】
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" b$ t ?, ^# S4 u3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙, G' \* S( _# n0 U9 E
0 j$ ]5 I& K5 j: G+ y2 A* g6 X公仔箱論壇公仔箱論壇" F6 T; Q4 X: b8 Z, S/ V; W" T
太白粉 1小匙
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& a* \0 _& y* }6 c+ ^& f5.39.217.77:8898蒜頭碎 2粒& _0 l9 x6 k( u) W. w8 }1 C/ s
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【做 法】
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# K3 g1 G1 i$ B0 P& |- c: F) A1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。, l, W' c8 w: v- K
* ?) z9 _' S6 A! G2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。: q: p8 L3 O* U" Z" N3 V
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3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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