魚頭 1 個
& Q: z ?( d4 B; y+ P; I; Y/ h0 r0 |; e紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
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油 1 湯匙 5.39.217.77:88981 K/ k! p7 a, p$ o4 h2 Z3 b% k1 M5 I
調味料：
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# b) B; L* q( u1 o p3 v1 t3 u豆豉 1 湯匙: b: r$ F7 e' \+ r& n
鹽 1.5 茶匙5.39.217.77:8898& F9 o1 Y+ x _7 k8 [
糖 1 茶匙- \# Z% f' J4 }) i9 m3 {
粟粉 1.5 茶匙
y, U$ q; Y& i9 Z; x+ M( p2 G5.39.217.77:8898水 3 湯匙
9 ^3 ?4 A1 I8 z+ y& }2 C3 H# \做法：
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魚頭洗淨，切件備用5 b0 n# z9 j* O. g9 G
調味料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb. d4 b* R& Q- ?
熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
% W3 v7 d; q3 O4 ?4 m7 k+ mtvb now,tvbnow,bttvb魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成 |
發表於 2007-10-17 12:16 PM
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