魚頭 1 個- Q. y% a) O2 Z4 [4 g+ K
紅辣椒仔 2 隻 (切粒)5.39.217.77:88984 [9 z6 ~; O+ E' b/ F8 L
B- | I+ l. x9 j
蒜粒 1 湯匙5.39.217.77:8898; g: p, M3 S l a+ \
油 1 湯匙
+ }! L" Q* n2 K! x調味料：8 r6 p( u6 O0 N3 u& u5 Q" ~+ V
2 V% t3 {, W/ a: d
豆豉 1 湯匙公仔箱論壇* w8 F8 F5 E7 z8 {* l+ h
鹽 1.5 茶匙公仔箱論壇7 o5 F' L1 ~) `6 N1 V
糖 1 茶匙
; l. z& K9 N( H0 ^9 B; M ~5.39.217.77:8898粟粉 1.5 茶匙
+ T. h% h$ q Q, _7 x3 y公仔箱論壇水 3 湯匙+ u: E& I$ W' b6 o
做法：1 o4 |' e' g0 m" r" m& _" C
9 J% d/ H0 x! P! T* `: f9 I' A! u8 \魚頭洗淨，切件備用公仔箱論壇+ @# z5 E% X4 L# d4 v6 E
調味料拌勻，備用
6 X0 v+ m- n9 d7 H5 G; d, q/ d熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
& E8 |) w- g" \" p! p' R0 o- g5.39.217.77:8898魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成 |
發表於 2007-10-17 12:16 PM
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