材料6 V/ C& W0 k+ F* ?( G2 {1 P1 x e
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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調味料
# a3 E7 X" z$ G9 L老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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& _; d& E- o7 h& \5 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
( p' ~' @" U; U9 e/ K: \$ q) E5.39.217.77:88981.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。公仔箱論壇: H+ u) p( ?) P; V( d& h
" |/ w1 ~' V% N; C2 [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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/ j' C! s* l) i0 @3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ A! a. \$ u4 {4 o* p3 L
8 }7 k& C/ ?: \, b! p4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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, V! q4 L2 p7 y公仔箱論壇貼士
9 `* T q$ i. F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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