娃 娃 魚 餃[2P]5.39.217.77:8898- }8 ?" Q4 ~# S6 I' `. \6 \
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, Q# r6 T+ h* O8 Q2 X6 [- R5.39.217.77:8898【材料】： ( B7 {# a+ L$ d, c1 i% S: D
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 / w' T8 X( N. X3 }+ y
5 H8 Z) W! l( G( ?餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 1 `2 L/ N% E. F
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
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) Z* c' C& _% h& B2 |* x# s【作法】：
- j! l v7 X8 X" y# u. S公仔箱論壇 公仔箱論壇6 _: Z' p7 n) T* o% Z. R
+ `& Q- U* Z0 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇; }3 ^4 d$ \0 ~! T
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* T7 o3 T2 A
P4 O. j- g) e3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 D7 z6 V l3 X9 {5 h9 ^) A
( s% G4 S5 _6 K# }( q, a# ]% n5.39.217.77:8898【其他】： 公仔箱論壇+ d6 O7 e! A+ f7 \/ o6 d8 G( x
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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