娃 娃 魚 餃[2P]
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# K: i0 E) W2 ]$ N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 公仔箱論壇 [! l9 r1 \! }8 [8 G# G
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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% r* C7 o' V* \; y4 }眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 Y V+ a5 C
9 V3 d6 o f; v- Q5 ^0 A# P公仔箱論壇【作法】：
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- K2 _; m$ o/ b1 K7 E7 Q; X1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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% e" G7 x3 P# d: k* rtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。, \4 _3 f0 K- L. |. T% c
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【其他】：
, i+ b/ m3 ^. b) Q- U9 f. H5 k6 ~公仔箱論壇餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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