雞汁燜筍尖[12P]
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5 j+ ]' f# N, U# rtvb now,tvbnow,bttvb 雞汁燜筍尖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 Y+ R! g2 @& B% ~
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* C2 [( q9 R9 u( Q8 u r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇7 Z1 L- ]: Q6 S" g; x: W
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# W9 Q, i4 z# { 摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 9 o* }( k' v3 v+ X( P: \" l
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再這個樣子放 公仔箱論壇$ v6 t- Q k4 W& W' A
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ ]% T. K- |, o' V2 g ]: B3 e( x
& c y+ a( L) J" e( `0 i7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 公仔箱論壇$ q" r& h; ]* b4 m: i8 j
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& m E. K; f) f8 r2 c6 l0 W+ H( _5.39.217.77:8898 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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; p H1 o; K q. e5.39.217.77:8898 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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