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[西式食譜] 蔬菜炒長通粉

材料
/ n- @3 U! m1 o7 K# n; y5.39.217.77:8898西蘭花 3杯、長通粉 6安士、橄欖油 1湯匙、洋葱(切絲) 1個、蒜頭(剁茸) 2粒、乾羅勒香草 1茶匙、大茴香(切絲) 1杯、車厘茄(對切) 2杯、無鹽罐頭三角豆 1罐、鹽/黑椒各 1/4茶匙3 s$ x- m' J2 G& |% t0 U! g- Z

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1.煲滾水,加入西蘭花,煲 2分鐘,取出隔水備用。5.39.217.77:88984 A# B$ n2 S4 c% _$ f* a
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2.原煲加入長通粉,按包裝指示時間煮熟,隔水備用。
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3.易潔鑊下油,爆香洋葱、蒜茸和羅勒香草約 2分鐘,加入大茴香繼續炒 2分鐘,再下車厘茄拌炒約 2至 3分鐘。& N5 K  W6 i, Y0 C

4 [, H* A/ Y2 p  \4 G7 ^4.繼續加入三角豆、西蘭花分別拌炒 2分鐘,熄火,加鹽和黑椒調味,最後拌入長通粉至均勻即可。
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