材料
! }, Z* K$ i# Z. Z1 J- m+ }' e5.39.217.77:8898砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克# [' N! O" Z: \9 C8 J# g* J) P2 x( S
+ K) U( \5 N& E8 K& L/ p公仔箱論壇玫瑰忌廉
1 q# S( u: Z' N& O5.39.217.77:8898乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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8 I$ x0 p) F1 p6 W+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 S7 N8 A3 r& M% `8 l+ p
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 i1 n7 b J9 ~# C Q/ |! l
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。% N$ e3 }7 V; i( R& e k
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3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。5.39.217.77:8898; F' D m2 K5 E Z) g
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。公仔箱論壇8 u6 Q J- c$ Z1 n8 m4 F
: W! U7 U( K2 B$ F- l" e公仔箱論壇5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。- s( c( ^$ ~2 O* j7 E
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇- h# X9 i/ l |+ b6 U
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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