材料
# m* ]% G+ v3 b0 ]* _" K1 }無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙5.39.217.77:8898( b' F* z3 Q, o' {
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' v Y% e5 [4 i5.39.217.77:88981.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 N4 R1 I5 ^9 r; [; i
! Q6 \4 C4 P& Y+ f3 N. R# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。4 `; O( @6 ?) `, i% ~
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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g: C" B% ?$ X4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。9 v! Z' @( b* p$ q) C6 {2 N/ y
% ~2 W" D P# i6 X8 m- K: b8 U公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 公仔箱論壇% w+ q- X2 |4 x/ v- \( W( x
; r4 X4 A+ Y1 e/ b. r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 f# h |6 c2 ] j _
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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