材料/ w/ P$ v4 }' s
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇$ a$ Q" d9 T4 i9 V: K, m' B0 ^
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做法
4 M! e: j; h( X/ x) ?/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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" S3 J+ {. G' K; x5.39.217.77:88982.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" Z9 k) u* F, t) j0 y
5 J4 v7 }( ?$ J& b. N5.39.217.77:88984.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* U4 B! ?) G
; a. H/ v% c* b5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~! e Z$ S8 m- a
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6 Y# k: {. L$ ^: C. F% p貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ ]* V) m; I, ^4 u7 ^6 N8 S
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。+ b6 g' k! u# \5 m: M3 |
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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