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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻# _# K4 H1 B4 S8 A0 f. u6 I
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蔥段1支
+ a* X3 d9 k* v W4 h公仔箱論壇5.39.217.77:88988 I* \; W/ J7 M O: P: @/ L
人參鬚1小把1 s* s# I( y$ D! S U' s
- U$ K7 }# D7 E6 c3 {7 E8 W* v2 W4 m$ T公仔箱論壇枸杞10公克5.39.217.77:8898% D! n8 y% l) a( x8 g
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【調 味 料】- T9 C2 n" L" F1 v$ a+ P% w7 c2 N
公仔箱論壇9 H* I3 Q1 ^/ d A2 F
鹽1小匙公仔箱論壇7 I! [; p C! x- _# U0 b7 ^4 Q: K; A
J! Q: z6 L( z紹興酒2杯
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- d' V/ m+ V8 \" T公仔箱論壇【做 法】
7 M7 o0 N1 N* F6 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) S+ k, ~, k' j5 H/ h( \
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
5 v2 f% u, f, w# |3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
) s. Q8 [ c3 E4 ~+ n! M `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。公仔箱論壇; d3 \8 T$ h' f: r* p; g& T% Y4 U
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。) L- X$ V& R3 R% n, w
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。3 e. |0 B/ \: q* |/ y8 e7 Y
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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