| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
s1 V% _# w8 {+ j+ G- h: y+ {（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
& b6 X( I8 i, }. N7 O（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 5 C! P8 E1 d$ d( Q; ~/ V9 p8 V
（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹
; u2 T7 j/ X4 w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898# P |9 {: `! \7 X6 ?6 }# ~
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- K# n4 S' v
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
/ y" h, L3 s6 [4 F6 m# b( c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 R. K K1 Q3 @
/ Y" Z" _+ j3 G; q, ]/ K（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
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（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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