【材 料】
4 F E; O$ n' {' v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
1 Q) J/ h& e$ F2 f/ j+ |, ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克
6 q( h! q. H3 D' T消化餅乾 146公克
$ S$ ?/ W+ r: y- @6 e( P牛奶 14公克
+ ?! j9 x( B4 w. m2 n m; p公仔箱論壇糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% S. {' d7 h% q) Y4 {
杏仁角 30公克 ( m" l1 D& s4 U( O2 _5 _+ G5 l
起司餡：
) b- H# P4 y, M/ g: Y% {5.39.217.77:8898細砂糖 110公克 * ?" F4 l- l& \2 |
奶油乳酪 479公克
& E: Q, p) \- M9 e8 ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克
- i3 T( u4 p1 F' w7 f% Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 : B. f7 @: k3 F8 f9 L1 D
玉米粉 19公克
. A8 v6 G% s" _3 f; Z5.39.217.77:8898柳橙汁 10公克 $ t6 }$ e( Q `' g6 G, v; ~
裝飾： 5.39.217.77:88988 f- ~* F+ H& k% n; O6 p
洋梨 適量
3 k0 I E3 _7 u5 @( W紅酒 1/2瓶
3 D5 I9 a: j* X0 h; ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- z- D( l# r: l0 `
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。$ y/ _8 v( w/ F# n
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898. r! k+ ^& w) Y, n' q7 U
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 B+ _6 Q- i C/ Q e
5 Q- @3 Z; h7 q9 z5.39.217.77:88984.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 Y2 Z. d' N8 n8 v: D
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇* C# I5 V( S1 M6 G! a* o, P
& v5 v; o; t2 h. w( V' c1 n公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
! Z; e4 w% X7 _0 H T# J& g4 @公仔箱論壇【備 註】
) @' v9 j4 s/ w$ w+ {6 e) k* U5.39.217.77:8898份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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