【材 料】 公仔箱論壇. N Y E) p; C5 [8 L& _
餅乾底：
$ R' i- [* c+ e; jtvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克 2 L) `. f; Y3 y3 b
消化餅乾 146公克
: `% B* K s! R7 f% x# R: G5.39.217.77:8898牛奶 14公克
m, N8 d5 E7 l$ a$ x1 y糖粉 10公克 公仔箱論壇! N3 q/ A! W# M: } e& H7 B. S( W
杏仁角 30公克
" |/ z; x( v. |$ \. I4 C5.39.217.77:8898起司餡： $ `! G$ q+ A! b$ L; s, ?- T# @& k
細砂糖 110公克
# q; E/ y3 p/ _" W5.39.217.77:8898奶油乳酪 479公克
5 p. V+ B z7 o6 r, U5.39.217.77:8898全蛋液 239公克
4 G% B/ Z1 c5 ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
3 N: C9 ]& c' U7 ]9 E公仔箱論壇玉米粉 19公克 5.39.217.77:8898 j) c* ^7 t; z" a' Z* }
柳橙汁 10公克
+ U4 ?& m, a& E B# S2 p4 Z5.39.217.77:8898裝飾：
4 m7 t& M; X, N3 L洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ H' c& Y. A8 m. j4 ]) D+ g
紅酒 1/2瓶
7 h8 |5 A5 ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 D$ @, V4 ?/ |% H
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇( O2 a+ ]+ Y& l; h( }
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898* {- | d3 `2 _7 D
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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/ f w" t; l% [, ltvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
& u4 d) |) O- }" u【備 註】
6 l/ w9 D' r& j* J$ ~* `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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