【材 料】 . e$ S m; C2 H
餅乾底： 公仔箱論壇' O! J& Q, E2 v$ A& F
奶油 30公克
. B6 g" K1 N( Q" V4 x2 }6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
4 S( x: m: O7 i9 A5 L" jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克
' ~3 O/ u: c7 a/ e+ x+ q5 ]/ n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 ; _: V; K. C* t# ^& ~/ ?6 j4 e0 _
杏仁角 30公克
" k/ I f$ j [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
! F& U/ ?$ o, [7 \細砂糖 110公克
2 n( t+ a0 ~3 n4 E/ C奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇+ V) @( s# \4 N, G5 H9 x
全蛋液 239公克 6 x( i6 q& o" s4 B
奶油 24公克 公仔箱論壇% n" R3 N' ^, k3 ]
玉米粉 19公克
5 f" P/ g) [' n! t9 ?5 I8 x/ k5.39.217.77:8898柳橙汁 10公克 公仔箱論壇- b: m! C& C% W" p( D( Q7 Z
裝飾：
! u% i1 c) I1 N4 h& y5.39.217.77:8898洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: r; t% a0 b% F
紅酒 1/2瓶 % F& @ i0 W* s5 `% s" m- @; l
【做 法】 5.39.217.77:8898 c4 e4 K7 Y& F) [! {+ S
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) q" ]* f1 f7 t& B
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* S/ _# X# k0 s: ~& T1 ]! a
$ N0 R0 u i5 }9 R5 J3 e4 T9 t3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 R8 B5 L& z' o
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898$ s/ \3 {, C6 j" U) f" |9 u
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
h; ?/ y# s7 Q2 y( _5 ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z' e2 M }4 W# X& a4 E$ e4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 / w4 ~/ R$ S- }+ k
【備 註】 6 C& }. `2 D2 x$ |
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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