民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
3 ?( R$ q6 p& g5.39.217.77:8898反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。0 P" I% t1 \6 D3 D, C! |
- K6 B5 N& I3 @# }& {
咖啡+牛奶=有害健康？
5 O4 U2 ], f( z' X5.39.217.77:88989 ~0 A2 f1 @ T
適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
! U9 R' `. t4 _2 f公仔箱論壇然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
: b( O0 ^$ l, P3 ^5 V5.39.217.77:8898消化的乳狀液。
- Y% L7 U# L" H, Z& K) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。: W6 z4 D. z, f& N( t$ h2 `! T
- i6 T" A4 e8 M; U1 X公仔箱論壇喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ 5.39.217.77:8898: Q8 x. H3 J" A
2 X) U1 R3 |7 k4 e- }1 t) V3 i
專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
5 n# l, o, E& H/ X- p, ]新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 5.39.217.77:8898. ~, h1 N: f5 R# ]
. N* X- \0 n! H+ \8 `2 n6 Z, b
調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
, x1 H9 |5 l$ l! g, n* S, f9 s如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 公仔箱論壇& i$ {3 V, K9 p" N
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 5.39.217.77:88987 @) l6 F7 w3 q# u
公仔箱論壇- w% {# v2 a8 O/ i: o3 P
林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
/ w$ z, j- f& i& u0 A( S5 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' H0 n5 N4 f$ I1 N$ Y
橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ : I& P. r+ \) z( F5 z/ A
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 O, R% n3 p$ V. @* a
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
3 ]7 ?6 d7 Y9 F( T0 R所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
( B" F; q* A* c' r
! R; B3 f/ `% ^5.39.217.77:8898牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
4 B. F( n2 `5 B/ {4 l6 [: j. s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
! v$ Y; z; j% z. m公仔箱論壇9 ?7 H1 W( ^+ z( K. M' ^9 e
3 G( |6 [3 X0 i0 j8 K& t0 \
公仔箱論壇% u3 ?3 b5 E2 j+ L
- |
發表於 2007-10-16 04:00 PM
| 