民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
2 ~- S/ O: x! b3 k. P反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。8 E/ a# \2 M- w, h$ J+ `; s: Y" F7 `
( C7 d0 [, E# L; H4 c: x. Btvb now,tvbnow,bttvb咖啡+牛奶=有害健康？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ R# R* V6 Y' t4 D5 [
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
( |6 p( f) F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以tvb now,tvbnow,bttvb! j+ ]" e* i; F: `3 Q% D; s7 ` y3 |
消化的乳狀液。5.39.217.77:88980 I: n' d& c& L; m J; J
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。# ?; f4 P. k# t( v" P
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喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ 5.39.217.77:8898; t8 z8 Z& X( V; l; K
- A0 p& z" n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ 7 a) a0 X; V. e
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 tvb now,tvbnow,bttvb* S4 v! R8 k5 Z2 p t7 E4 j
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調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 , i9 \/ K! F* s. B
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 , T& M% q' r0 W+ ]# k- H# q
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 ! p* A [0 x$ g8 Z
* N# h4 f. t- A. R6 b* p林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。公仔箱論壇& ?- u N% l7 ?# s
1 q5 G3 I6 g& L( c- s% ~5.39.217.77:8898橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？
) {3 K& T0 S! e1 i4 ?* i, P/ ]5.39.217.77:8898在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
; `* I' @1 ], F7 l8 C4 O% f- @牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 5.39.217.77:8898- y5 I2 ]& e+ f7 G) I; D5 f5 U
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 v w; J4 y1 S
* X( f3 w9 z [: z牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。, h! R, J0 G: J! E4 _# {$ d
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。5.39.217.77:8898; U+ i" c+ q9 k/ D
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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