[中式食譜] 豉汁蒸聖子

【材料】：
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。7 P" C! Q4 i3 a
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。

2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。4 A7 u! Q: E7 M4 @! k
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。