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白米 150公克公仔箱論壇5 e" L7 ?5 |# R
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: |, Z2 e7 P# E& L8 n/ M1 i干貝 2粒
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* X. h) f, d* |tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末適量
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香菜適量
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8 M+ e2 w6 l* a6 J' S0 v+ q5.39.217.77:8898高湯800㏄
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【調 味 料】. F$ [" d8 g4 D+ Q, O) p
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% e. C+ P0 l: E$ Y1 D公仔箱論壇料理米酒 1大匙
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇/ _/ p- V& U4 x9 S3 d" x
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。) [+ ~+ {6 b- R) G" d: K
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。公仔箱論壇: H- o5 J1 k8 [# d. N5 g
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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