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料理米酒 1大匙
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! ?% e! | Y( K2 W* f K8 w鹽 少許5.39.217.77:88982 c1 y8 [! I. U
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鮮雞粉 少許: ]5 D5 p4 G/ ^
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【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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9 t" ~& t) c+ @$ A2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I l% v, \6 h& l: i! Q4 K
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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