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[中式食譜] 嫩菇豆腐


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# S/ f3 r4 g& K  E: V( f【材  料】5.39.217.77:88982 V, W& s8 a+ n3 ]. n! L

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金針菇10公克
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+ V% I+ m3 ^) J青花菜5公克
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* }2 v/ C) V  X- [9 m9 v1 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" Z. A' i/ q4 Z6 O
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味醂 2大匙
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醬油 1/2小匙
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" \- Q! I* o) s3 z高湯 20㏄
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+ `( N6 W: U  A0 y; \/ g【做  法】
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1.金針菇洗淨,瀝乾水分後切小段;青花菜洗淨切小朵備用。  ?" p6 X3 R5 M* g' w6 e
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2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘,再加入青花菜煮至熟,熄火備用。
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1 m* B2 m4 x. s7 }3.盒裝豆腐取出,以冷開水沖淨,瀝乾水分置於盤中,均勻淋上作法2即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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