【材 料】. ]$ ]. [" a0 z2 z2 _
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豬里肌
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# F! [ }, L) N" e8 r火腿片
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胡椒粉公仔箱論壇4 A8 ` s) v# N" n
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太白粉
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低筋麵粉
; V, w2 Y3 `: v! n+ S適量
% ]0 k2 Q3 @3 W% z& X蛋液
0 Y+ x+ d8 {6 d" ^5.39.217.77:8898適量
# `/ J6 V8 }7 d0 D7 ?麵包粉
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B.高麗菜絲
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白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& u; {9 J+ _: L/ S; }) l' `
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
. o$ C |9 [6 j5 e& S8 `公仔箱論壇2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。. M+ D2 \% F. O& _' n3 A% A- N
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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