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【材 料】
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* i4 i# j+ J% H6 |3 d, F. U醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙公仔箱論壇9 x$ z% T& N% J1 [8 n2 Y
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烏醋 1茶匙5.39.217.77:88985 l9 w$ y7 g, ]$ }' Z& ^
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麻油 1大匙5.39.217.77:88987 H: c) o6 h; ?" g, n
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【做 法】
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。5 r! P9 T6 ?: ?8 P3 W6 j* D) }" A
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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