, G4 B C( X0 l+ a【材 料】
& ]& P7 [1 y1 e: }/ n/ J- H公仔箱論壇高筋麵粉 500公克公仔箱論壇7 ^ x) p# u H
橄欖油 25公克
# B* W4 V$ d( l1 }+ ]& U/ A酵母粉 4公克
" \8 F) C! {0 s8 V公仔箱論壇30℃開水 280㏄
' u, T$ l7 U9 j0 \" q5.39.217.77:8898全蛋 100公克
2 K* `# O- J% L5 U% q9 e v: u5.39.217.77:8898鹽 5公克5.39.217.77:88984 j( S. `! ?+ E. g
公仔箱論壇1 r! X& \, X5 ~: b; }* Z; z
【做 法】
% x' F( p( P+ `& w/ [: N* N4 {- u4 }1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
) v( _& v1 S& c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
' e3 r8 M" ]- j& H1 ?; q! o7 }( N& t( A3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
9 E9 @9 {4 y$ Z1 V' B2 s4 ~% ]公仔箱論壇4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
, I* L+ h: l8 O% m' K9 {( J3 s7 }公仔箱論壇5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
$ j; e2 W3 @% p9 C) P公仔箱論壇6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 U8 D# p. P* G& j/ b
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
4 r/ G) r5 i: M+ ~ B P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。' _6 d$ @7 i( L4 t6 I; x! Q
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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