材料# b* _- \0 S% \/ M0 R5 X
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 b: r$ q- c; c/ O
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焦糖芝士
7 \9 P' |/ u9 s7 X$ s. [魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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4 U. `# ^9 U- b+ z8 q" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?6 u( w& j" E# Z5.39.217.77:8898飾面
+ X& I9 [& R4 g魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
8 M$ l5 l4 G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ X$ L" E$ \2 k8 g3 g1 g做法
, H j" g: a: y2 a, V1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
/ F5 z6 U. d) X4 [; C1 p0 p( G# q" A8 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 m; ]5 f1 ?$ U3 |# _1 _1 f) W2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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: Q0 \& C9 W+ y3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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9 K: Y% \. i& B, M9 r) `0 w5.39.217.77:8898貼士
, G1 z$ e( \" V- \% m8 i+ q3 N+ B/ {公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb! \! U2 L( @0 U1 F7 @
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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