材料: S: A+ ], E- e: b% l, k
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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% ` N5 O2 w" {+ h9 C$ _焦糖芝士
( T3 B8 A$ C4 @魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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! ]* X' @' n/ D5 ltvb now,tvbnow,bttvb飾面1 j W7 @9 R( t* s( n9 k) i( J
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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+ K8 Q& m# ?! K9 ?/ w- R" P5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 u' |0 X. @% o. \( U( [8 L
做法
5 f+ _' J; e6 x5 J1 y1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" l" K" l: Q0 c
' V: H' h4 t& n" c公仔箱論壇3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( T4 o' y& O0 G; y6 d
( y1 F! I% Z- M1 w8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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" v! u% o4 L5 X5 t" ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f4 {) {# V/ d貼士
) }$ I6 L* V1 i: a8 p4 o布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L" C( l; Z x# `# \, Y. c5 c
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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