材料
- e' g, q+ I; c: L! v蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
# Z' a& D) c# C5.39.217.77:88982 p9 z/ x& I& A
莎巴翁
% `, y5 e7 |* I1 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
) q3 u% R/ R; O; q4 [1 \
# R# Z8 `- E d3 a7 y% T& K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡慕絲
5 Z4 T, C+ f$ l5 i- W即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升' u, o3 u) [8 q: x
! p t" v7 Q, o) I t1 y$ }3 n( C: g+ Rtvb now,tvbnow,bttvb其他
& }& x$ n: T( L3 Q0 ]' utvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片1 \# X O& d( h' c
- O. b3 t6 o5 ?- {& z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" Y" C& p3 F& k f! b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# I& ~* O8 n. V' M
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。) i' [/ F$ R/ c" H# v/ @
4 h9 O9 {3 _. m& e4 `$ I5 _公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
' l+ t8 ]. Y' v% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, s0 @) [" O4 L
3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。公仔箱論壇2 `) [( O2 Y8 }7 t9 h' |3 F' p: z
# [- }2 A- Z( _5 i* z. A
4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
M2 d7 J! l' }: A
! S$ O# w& t( S公仔箱論壇5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
* F) I# ~" w1 S6 H' i0 J" Z3 A
% u) ^* S) Q/ j9 w1 n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
) |0 y, u6 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c2 {( u5 W2 J0 o; ]5.39.217.77:88987.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。 v1 u, n# d* k" M5 R6 z R
公仔箱論壇$ g2 ^& @* x5 y1 ^# `) N8 {
8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- H9 u% }8 n4 B! r
5.39.217.77:8898' H- I# e/ c) @; l* C! F& B
9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。2 H9 l u& {/ w- L) l( [
Q7 @. n/ [4 O7 p. Z2 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. U4 j, a! n- }: r1 E, q/ H% g& b+ S
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z K# z9 B+ a/ d+ H
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
* L9 Z% f' y ^/ t3 W$ y) C5 p |
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 