材料公仔箱論壇( t7 S4 d7 G2 X% k2 h
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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& |' b+ b3 {/ }% c, _4 u莎巴翁
+ e3 I+ f) `# P4 I& {蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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; x% c9 x1 }0 l! O5 B5.39.217.77:8898咖啡慕絲
) T* b6 g4 y# h* R. z5 a即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他$ t, r) U. t0 Y0 W+ O# @
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片tvb now,tvbnow,bttvb- w% o. b/ } ^* _# o
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2 a! I' n. M7 G5 C4 L5 S5 s- qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 D0 x3 P; ^3 ?6 ~/ b- V5.39.217.77:88981.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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/ @! z" q; q) n7 h. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。公仔箱論壇+ a3 i* d, C) J
: j" ?: z4 [* ~7 q2 atvb now,tvbnow,bttvb3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) p c% a7 g8 e* Y
! Q, _! U/ u7 q# F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 F" Y1 i _0 Y( @4 |9 {
6 B3 A% y" s. }; H6 l& @tvb now,tvbnow,bttvb6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' O" x4 g; e/ h$ ]2 p0 p
) Z+ ?& Z% k h$ g) y2 Z$ {tvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 g' z- g2 r7 c2 Y+ M% P
5 R6 x4 f$ y$ `3 N& g0 l ~tvb now,tvbnow,bttvb8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。公仔箱論壇! ]' c9 W" C. D3 Y4 } W# g; e! C
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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( o$ Y) `+ v, i2 |+ @4 \3 [5 V蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# w n. h( P y1 @
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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