| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 N, K1 g E* P
| 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許5.39.217.77:88987 Q6 ~* r8 a x, A, [3 M
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| tvb now,tvbnow,bttvb1 L' J. A) L& u- I; |2 W* v& A
| 埋獻：
6 ?% A2 J' G. c$ F4 e. d# r0 | | 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻5.39.217.77:8898+ f5 R: ^3 y4 G) ]- t& p: n
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| 製法：" B" Y. L: g0 X2 O: L' \* R3 W
| 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb& ^& |% }, b, x8 J
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成tvb now,tvbnow,bttvb- I( G5 [% {# L4 k& ~
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4 X) ^$ n& V# U' P4 ` | 備註：
2 H5 X) u; ]: O! h E | 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜公仔箱論壇2 A+ J' K) [" `0 D w" f
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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