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乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升: C: c, @% K" y0 S# q# P
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做法
$ s) N; }6 f( o- _1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。
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" t+ N4 k/ y- ]* p$ h$ r }2 p5.39.217.77:88982.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t& }: ?9 \' h" e
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3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# R5 z5 K5 N( z& I" p
& `# H1 q0 {- L& V+ z1 G7 q# btvb now,tvbnow,bttvb4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。$ ]( ?* ~' K8 C6 \) F* l: V+ [
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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