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乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# R$ e2 k% h3 j+ _: g
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1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。
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( r9 @& G3 a: X7 u: x2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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, ]; i$ o( e8 I5 e1 N+ m3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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5 C7 a4 c- i V5 W4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。& ]8 S7 n; U* T! x! ]
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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