材料5.39.217.77:8898. W9 }* ]) X; ^+ a& k# s( e
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb: M Q$ b( j3 ~. Z: J( S. K
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做法
7 k' P# ?- k7 T/ z0 m& W5.39.217.77:88981.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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1 x: h8 X; x; D1 m, r公仔箱論壇2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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貼士
, A4 W4 h* L# Y. C0 o如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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