材料(四人份量) 5.39.217.77:8898$ ?8 s- x7 o `% r6 J5 _
花膠
7 z. t. l' e6 E( e5 wtvb now,tvbnow,bttvb 三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 j) ], g; i2 x8 N) M
tvb now,tvbnow,bttvb9 L; x* q- Q0 R6 D$ K. h5 b+ [. |
: T/ Q: Y. p$ P" f/ S- J
金火腿 少許
* Q6 T' U2 s! [1 k7 n$ \% J1 Q* y5.39.217.77:8898鮑魚
: o6 k, N+ ?6 ~1 Q% v公仔箱論壇 一罐
; o2 W" y" P: N& T9 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 f6 R8 ?( X
雞 一隻 9 C- R( m6 c8 c+ t) {) [9 S5 [2 A* \
薑 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 z" f! ]# O: p' {
條切段
4 m0 Q& Y! ?. f; F芫茜 少許
) p5 _2 g! N3 ~( m. M6 Y; P1 y( ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 ( p# Q# v, U% @1 @6 Z9 T c/ w# H
鹽 適量
/ P1 ^+ C; a+ o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 L* [2 N8 F3 `
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb* K1 y' J4 x9 p. G
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 F/ n9 d- ^- b9 u% M
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。5.39.217.77:8898 S9 \- [+ H6 O( _' u$ Q
* K7 o K2 _4 C0 B% I* z公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 , @! F% a# H8 M" G) R
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
$ A. E1 C4 d7 }0 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 `6 r2 ^+ X. Q* u) p功效 tvb now,tvbnow,bttvb5 A' i2 n9 \) |; S; A0 e1 y/ x
滋陰明目，益氣健胃。 公仔箱論壇1 Y3 q8 |$ z; V* I( x! c, _
藥理 " X1 B7 B) p0 y& }( o6 f! z
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
' ?& S, h5 r6 E; W( J5.39.217.77:88982. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
$ w8 {5 S' Q. f$ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇4 X7 Y' w3 K) K( E: t" u) Z
tvb now,tvbnow,bttvb% N1 o& |: l7 b
貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N m( ?/ ^% a1 R- \. y8 ?
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
| 
