炸醬麵
5 w, v# Z" s# r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% V" t; \# C2 m8 X
材料：5.39.217.77:8898' M. f% E3 D! F" o, Y+ T
絞肉 200公克公仔箱論壇+ U8 d, f; X: O: b
豆腐乾(小) 3片
5 b' D& O* w3 I: x毛豆 100公克
# h" [0 ~. n- {% v7 m( ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條5.39.217.77:88981 E9 Z' \- Y, N7 M2 G; A
大蒜 3粒5.39.217.77:8898! \/ H# C8 d3 n" Y/ w
沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% M( z# {1 P4 B; Y4 W2 }& t
麵條 4人份公仔箱論壇 j; \7 d1 f9 }% @; m0 j' A& k
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調味料：5.39.217.77:8898# l! Y0 l6 u+ \- v0 F' V
醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, K5 X& v% u5 p! k! E% y* e
辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇1 J- v* R, G# f; w. r
甜麵醬 1匙
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作法：
8 Q* P+ K6 A3 e' p5 C8 p% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
* f6 s- D" @: \. k, }+ h! |8 b5.39.217.77:88982. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.77:8898) T6 z1 f6 m8 C: V$ _1 h
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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& P; O8 G0 n3 Q# f" j公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
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4 ` G% x3 ~# ^( \ K f材料:tvb now,tvbnow,bttvb* W' U: P3 X3 \7 i
豆乾 230克5.39.217.77:88988 m" U: l6 h+ v0 d
油 1大匙
j* b% l+ @+ d* v+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙公仔箱論壇9 k# U% T4 f. [
冷凍什錦/蔬菜 230克
( f3 Y: b6 \. G% v- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ U2 d+ r) W; o# [* V$ z
太白粉 3小匙
8 O$ i' D+ C1 e$ L. i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙公仔箱論壇2 W9 H3 r% a+ D. l$ p5 t3 F
新鮮麵線 230克 W! z& H0 ?5 v) L4 d# `% R
綠豆芽 230克
9 J# g1 l6 Q3 [! W+ e麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ S3 H- d N& y: E; M) `
# ~* V6 I, k) `' O' o3 Z
A料:5.39.217.77:8898/ L/ \8 k/ f7 ]! q. e
蒜頭 ... 3瓣(去皮), `) k; z! h. D
薑片 ... 3片
; ]0 M: O! Z$ ^6 e4 n公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
8 }( e/ g, P+ L: T# V# |1 @海鮮醬 ... 1大匙
% X0 n& B# b9 u0 p; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x! n) F! J$ [1 e9 u6 ?B料:
( o0 G, u- G* v T$ H. d4 c4 E. ftvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 Y6 ^0 B) s
糖 1小匙
E. D) {. f1 |4 H% |* O醬油 1大匙
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調味料:公仔箱論壇" G5 L& T5 p9 p9 p. K0 a- N
芝麻醬 1大匙9 Y3 F z6 w, |. a8 w* L7 L/ @
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J( {* o, ^3 p7 I6 [
黑醋 ... 適量
: S- P. e* c$ K& O0 v: E# K% e公仔箱論壇醬油 ... 適量5.39.217.77:88988 N/ {3 W& m4 K c* Y
辣油 ... 適量5.39.217.77:8898! f9 q9 Y( V3 l" |" g
# u, a8 L+ \+ I/ Y6 K作法步驟：
+ y3 [1 Z9 H# P1 半鍋水燒開& e# h T2 P7 z* k0 G! F. y
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻4 p! E) A7 }: V2 v
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
- y b4 v; T0 \; z- ]8 h7 `& M6 F5.39.217.77:88984 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇% I: D: q6 m2 J2 n6 k& r& e1 x
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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