炸醬麵
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5 u% v1 l4 A! ]7 I2 m2 Q/ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 M% z; s3 A5 X& A. u4 P公仔箱論壇絞肉 200公克0 M& L$ q, n7 ?# k* _5 u
豆腐乾(小) 3片5.39.217.77:8898; G n: i% Y9 D& w t% }# x
毛豆 100公克
! M# b1 z2 w9 x; {5 w0 O c小黃瓜 2條公仔箱論壇' _, Y6 C* l8 ?/ `; ]+ D9 }
大蒜 3粒
/ Z) M% A$ e9 Y9 h3 M; E& [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! \0 a: W' ?# Y" u- [
麵條 4人份tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 z7 P- b% V9 [
" X' o. U) ^. ?$ @. q+ b公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇% `8 a$ V% c2 Y6 c, [3 U
醬油 2匙
( ^0 r' ]( E' _# [# g; J1 [辣豆瓣醬 1匙5.39.217.77:8898. ^% w4 p7 m. R1 F5 |1 R
甜麵醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" Z2 U/ t4 E
! D2 M+ b! Z8 \" v7 H公仔箱論壇作法：
`' S; k. k% ]' Y9 P3 U' A) A公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 J% y1 L, g/ f" L
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 P/ N2 Z7 `4 q( x. A: @
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可1 _( A6 b. |6 P/ o: ]9 i0 _" H
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵# f9 g: w, t, C
7 U ^( m3 l0 Y1 i% x4 \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 |# `7 Q9 R0 q$ t! X. f
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材料:5 B5 P+ l7 R% V8 y
豆乾 230克
! J, D0 x. o" H N: K: g' m& [4 N! J油 1大匙
2 U6 r# c% ~, Q M0 w0 a! F4 Q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙公仔箱論壇4 s6 y [" [* U7 \ ~
冷凍什錦/蔬菜 230克
" K1 o% s7 S9 s- c3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯
8 Q7 R( G% A# k& m3 e9 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3小匙, U( B5 W' {6 D* h' r' c
水 2小匙
, H! K8 E6 C n# ?$ ~8 |/ K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克
* M+ I) ^9 P1 G) @% c綠豆芽 230克
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7 f+ K4 [4 B5 }. i& y5 Z: k$ itvb now,tvbnow,bttvbA料:
' P w- ]6 Q7 M/ D; R' `公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)! ~; s' V' i4 o& h- ] k1 v+ y
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* T+ e# N3 K3 w" v: S
辣椒醬 ... 1小匙
R, Q: Q' o( ^- z; `6 I% r% W海鮮醬 ... 1大匙
4 ]( M1 ^' j1 k8 L. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& }4 p0 `( {7 L* s2 _
B料:5.39.217.77:8898/ ], |- e) P( F! S" P5 B. v8 B0 A
花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- U* @ y" v% R$ z
糖 1小匙
0 h7 X$ U* \: ^% b5.39.217.77:8898醬油 1大匙
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% \2 n" e" R4 X- P& { q調味料:
$ T m1 C" [4 Q' S; M* n0 |( Q% M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& }9 N* A, u; v
蔥花 ... 適量0 g/ M) |7 c. r7 U5 S
黑醋 ... 適量
4 S% S/ {+ `0 G) w2 Z! Y2 B5.39.217.77:8898醬油 ... 適量
9 y2 j1 ?% j) q: s+ \公仔箱論壇辣油 ... 適量
0 @: }. E3 L' M% k; Ftvb now,tvbnow,bttvb; j+ N" n1 @+ r: C: w
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb) b V/ D' S j y
1 半鍋水燒開
( P( h7 _+ z5 ?$ Y. I2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻* b) @" k% J4 |
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
! P- _9 o& c3 M. Q4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 C5 i# z8 N" V8 V) U+ F# A
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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