炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 _9 D1 T- R& p5 P8 k2 }
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材料：
" t. d0 E; p! B" R+ x4 @絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ h6 _( y4 N3 p1 h2 j
豆腐乾(小) 3片
$ s" B: K' ~: g% ^公仔箱論壇毛豆 100公克
9 }6 a3 i2 X1 X2 }9 ^( |" B# N小黃瓜 2條
; d1 t% E8 D: b6 ~9 g* Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
# @! U+ ?8 T, [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙; M3 ?$ v! ^8 I2 r; B4 a4 C
麵條 4人份
7 q: w; o4 A! m& j) w; Z0 C( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' d5 k- S" j& L2 E1 q4 Z
調味料：
0 U, A3 K7 @3 F4 } q- M, T3 H醬油 2匙
7 b A9 s/ l9 C- \6 D8 Atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
. F1 ]8 b3 }* R. h- D: c8 w3 E1 S* M甜麵醬 1匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb% N# e- a3 w, J z/ ?
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用8 B5 A3 |' [/ h8 P5 y' w; }
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用公仔箱論壇% r/ T- n ^! A& I. z3 C. [7 Z
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵1 s1 P! p q8 f% C
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) u9 J. k* w; Y+ F$ f9 e$ n
豆乾 230克
, A/ d9 n- Z* V油 1大匙
$ m; i4 {# P; [. b' ?# d8 u J麻油 1小匙公仔箱論壇7 m8 J Y5 J0 j
冷凍什錦/蔬菜 230克
; g1 I7 ^+ S# |3 b5 t0 F: x5 y5.39.217.77:8898水 1杯
8 R9 t1 {' G- btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3小匙% T$ J% R% ]6 u8 m4 b! q6 D
水 2小匙
) Z" O9 u$ E8 x0 M+ h0 @9 r5.39.217.77:8898新鮮麵線 230克
, }% K% W$ H' S( d9 C a, }) T/ r公仔箱論壇綠豆芽 230克公仔箱論壇5 W- E' U: V& ?7 i2 Q; y
麻油 1小匙1 N" A# V% l) C2 h5 m# G
" h7 B; X$ K: O+ N, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:- ^9 `( J. K4 R( J
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
: Z& Q S' t" c8 I* R薑片 ... 3片
' P1 h, C" D$ I/ H5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙) `" h+ U& J( h" W
海鮮醬 ... 1大匙
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花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 P- L+ _2 Q' x9 B
糖 1小匙- s- G3 y. F! p& i6 p B0 z" u
醬油 1大匙公仔箱論壇# B+ `1 ~; h- J% H
6 H) E1 d$ i6 @" H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇3 R+ x( {) L' \/ [! c7 k
芝麻醬 1大匙5.39.217.77:88981 \/ q. c4 b T( ^# y8 X G) U/ R
蔥花 ... 適量公仔箱論壇& [0 c3 U6 [. v0 \8 {! @
黑醋 ... 適量公仔箱論壇$ m3 Z' q: y7 L4 C" v/ j3 j: x
醬油 ... 適量公仔箱論壇+ ^5 [) }! `- n8 a7 F( F
辣油 ... 適量
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( K6 n1 N; I) G/ F+ F% ]! H作法步驟：公仔箱論壇3 G: n& z. g2 a- ?: y, E2 k
1 半鍋水燒開) N* x8 N+ G) k/ ?1 f
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
v% q8 A, p4 o( d+ J: Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬% F) j6 O2 y+ j5 j$ \8 N }
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
0 D7 l/ n" D0 E+ U. T5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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