材料
* x" }6 g4 K* p: K$ o( y! A: R公仔箱論壇海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升公仔箱論壇6 \0 z+ C& X. }) b( r
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做法4 J# a. u) W+ Y) F* P( D: A
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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+ C1 i; Z! `5 R4 ^. S; y5 ` I2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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貼士
& U! _" P; n! n. T, m公仔箱論壇紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 ! z2 D" P3 v' X0 t v, v3 Q
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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