材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' Y$ }5 }/ q3 p# O: y
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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' S6 u- V% t* J, H2 Y8 |! |9 I5.39.217.77:8898做法: K' @$ `8 O/ S1 q+ o
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。公仔箱論壇; D2 N7 I9 [# N1 E0 ^
9 v- o" k' M: e' `7 f* w- U+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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% e& Z4 R6 _( F5 k! D# s. @5.39.217.77:8898將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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