材料
" q y8 a$ O$ _1 e5.39.217.77:8898花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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+ h' n+ y* @, W+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法; y# z& @) ?# S: z' `
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。5.39.217.77:8898$ z# t# h- ?( c: s5 _7 T. ]3 W
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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% [5 w" }: L, @" d/ ?) b$ I4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! S' \7 ?, a' B1 P" U6 t: y6 W. y% ^
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。# R$ t F! [! ?7 D a
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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