材料公仔箱論壇/ `0 T% C6 I; v2 r
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許5.39.217.77:88983 S6 o+ Y( k5 K8 I$ O q
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. r B( S+ ^/ Z0 T9 Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
% G$ T, D# m8 ~1 r# }1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
+ Z$ f4 ~, b+ \! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 z1 m0 _# _ q9 p0 k
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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$ a7 n r+ y) d; w" X公仔箱論壇3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。公仔箱論壇4 C) G& C1 y& I% \
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貼士
. L2 o' {6 q, A6 S想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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