材料
% r8 t% e0 S0 f5.39.217.77:8898蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法
1 M0 o, v9 N; m/ b; `: p1 m公仔箱論壇1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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6 | e; D; B+ D9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, i. T' Y, e8 N- c% s
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。! q: f+ J9 ]8 _& w6 u$ t ]3 [* G1 x6 p
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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