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麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許/ X& c b. B( g4 U! k
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做法公仔箱論壇4 V. K' t5 u& v3 ]3 i% P, y8 f
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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; `* U( M- }+ M; X" e1 I公仔箱論壇2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。5.39.217.77:8898! l# n6 N# r0 z. ~5 L% e1 R
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貼士
0 B/ R/ ]/ ~8 }* S( X煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。* o( T1 Q% W( A+ q4 b
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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