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【材 料】
, f" h8 ]& T4 q# |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿排 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* `: B( y$ E$ x1 y2 H
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb1 I; e1 {) Y* w) W5 K- i F; u- c
低筋麵粉 1/2杯
, q3 ^6 O. i- |; T玉米粉 1杯4 v% z) u8 w5 [3 L2 U6 Z& W" d
吉士粉 1/2杯
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& @5 F! l y z; _, A& O【調 味 料】
. Y$ {/ f; _" W5.39.217.77:8898蔥 1根公仔箱論壇' C& F, l9 s% M
薑 15公克5.39.217.77:88982 Y; o- Q7 M( A+ ^8 X0 I# t. ^& c
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; T6 E, F; i
蒜香粉 1/2茶匙
" `5 Z, c! G, o2 |/ P& {0 w鹽 1/4茶匙
( L0 f& |: b+ O* C2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙
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料酒 1茶匙
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& n: G% R3 ^5 p9 X5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. k8 U5 \# {! G) @& @, \
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。- V" y" o% ?; x9 Y/ Z
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
0 ^% T, u+ o2 ?9 p7 U5.39.217.77:88983.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
) d) V( ?1 s) z( T8 b8 {; \4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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