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【材 料】
* o9 j# b2 E$ X" M; u5 h+ ~% a; x公仔箱論壇雞腿排 2隻
" l) N& B9 i( g1 C炸粉：公仔箱論壇7 X7 F4 }; Y" o4 L/ ?( ]
低筋麵粉 1/2杯3 n+ S0 h P: C( m
玉米粉 1杯公仔箱論壇3 {0 g# t3 C' K3 T
吉士粉 1/2杯
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3 i( R6 q3 b3 ]公仔箱論壇【調 味 料】
2 k- ^8 [& o4 y4 b2 x9 R. ?公仔箱論壇蔥 1根
- @, V8 u- p( A- Y. J薑 15公克
5 A; V+ G3 h" f; ^ K: W) k5 V k( P5.39.217.77:8898洋蔥 20公克
% t3 s' H1 B) e8 p# r) r& s* Utvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 @$ b: N# i( ~/ S/ a
鹽 1/4茶匙, ~! A; l: P0 U$ ?% ^+ m- K- E
細糖 1/2茶匙) ~0 f/ @, h$ ]& l
水 50CC5.39.217.77:8898; j( R2 T/ x- \* F
料酒 1茶匙5.39.217.77:8898) A5 _8 r7 E$ M" F: r7 K( v
. B6 k, {5 k- j) |9 x5.39.217.77:8898【做 法】
( p% P! F1 n6 A$ `: l6 f8 D x1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇7 ?4 J, k$ g+ F. G6 L0 C9 b6 T. V
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
( R( l& g" `# M2 q6 C( l6 G# \公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
& R4 X; h; ]1 a$ l2 P5.39.217.77:88984.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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