" Y9 z0 E, b5 \+ P【材 料】
' H& h/ W, T! ]0 n6 ?8 h* u/ Q0 k7 ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克* f6 J+ |3 M- {8 o! m/ z. J: a+ X
薑 10公克5.39.217.77:8898' r9 B7 _5 S7 ?9 j4 J7 j Y* h
蔥 20公克" _! [- X* M& c& \
乾辣椒 5公克
2 p# Q3 Y8 S+ D* M4 O; |6 f( c鍋巴 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 a7 Y, w' G
豆酥 30公克
; e5 J" R) b4 g1 ]* m5 k花椒 1公克
9 j1 K# ]& _, P" t! b地瓜粉 適量公仔箱論壇' v+ P: M7 _, ]& u \ t
+ K6 [1 g5 g+ h7 ]0 W2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& A1 [$ R" v+ r2 t; t' @: I公仔箱論壇辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! I& Q6 e0 q) \, w" [
細砂糖 1大匙) n8 h8 w# d0 X3 U
香油 1小匙
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. |0 `6 H& w# H【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! u& D1 f* Z( l( _/ [7 n
白胡椒粉 適量
. C2 O3 U' l/ q3 Z0 c0 B: H/ \* A公仔箱論壇香油 適量
* A$ ^" Z- C# V7 g5.39.217.77:8898太白粉 適量
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【做 法】
7 P( M' A& s& q1 W) p1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& [+ K, H' [3 _2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
G2 a, ^! x+ D9 z; |/ y. c% z" g3.蔥、薑切末備用。5.39.217.77:88982 c* Z, G( D$ m& F8 b
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
; i6 c& J1 W1 O" d/ v9 s/ ~ }: B9 t5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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