材料5 d& A0 r8 [# @1 f) G7 t9 `/ @
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克& H& @ B& M( i9 F! h2 k6 p# F! r
3 X( \3 \+ t! Z9 t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料' Y3 Q7 W* |! u* a; K. k* {& M
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙公仔箱論壇6 u) a7 J) Q' `
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8 g& s$ F; U/ l& A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
, r* \- x9 h& w: [) u5 p+ B, ztvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 A l! h6 p3 ^/ I3 E" R! [
9 I0 t- P% t2 K" X& D' r# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ J6 B5 I: \
% A% o, R- ~, I2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。/ t1 _- t/ [' g2 c3 e% S
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4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ S) s5 @) s" T* \: s' ]
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食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 tvb now,tvbnow,bttvb: p' t* k: k: K, Q# v. l
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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