材料5.39.217.77:8898& K( R( M- a, j. O$ A0 O2 S* G: h
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 o" I% ^5 m, C4 I# z
! v) Y$ a$ c$ t4 u8 ]& v
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' m. b+ G# O' ~8 `
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
0 Z7 \' d% x) t/ t" i# U: O- v, w% z8 u9 a& g5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. [: v0 H2 y/ @- ]/ `9 I( M. ]; n
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 P; a3 }. x! y) ?3 ^$ U8 C
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
1 V7 \* S' q0 n8 g4 G
2 n, V7 x$ N7 i/ m- \9 }( w* y5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。公仔箱論壇8 h- b! L) j. N" b7 B% F
7 ~# E+ Z$ v' g9 ?, W公仔箱論壇3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
; f9 \; V% N6 b {7 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, `! {$ E5 D( i1 ~* P9 G) y
4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 公仔箱論壇; A W5 w/ Z0 M) z
0 s0 C9 q5 A5 F5 y9 P/ W
0 l( l1 v5 U) @公仔箱論壇貼士
7 q# ~: R! C6 ]# P- t食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 5.39.217.77:88986 A3 ?9 p0 x6 @% U3 u
|
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 