材料
# s* G3 a$ V3 N' O8 {- {/ k0 a+ B鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
& z! ]1 [8 W* _. k4 t+ A* T- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 {4 _* C) ^% u6 K/ c
調味料
* V3 S! K! s4 Y% i# H* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇4 |, H5 e# h7 x; l2 z% u5 {' I4 V
" M5 u! q4 M' v' M1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 U; i% ]: c+ f6 \
做法
1 |4 z# `; N0 m) c2 D6 M1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。+ `+ t- t% V' e0 l. K$ z) B5 l
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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3 x) o5 O0 _+ o; V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898$ @1 b7 O6 z) p7 y+ z
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。" v/ |- y. w4 N5 l) z. L- Y
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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