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【材 料】
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4 s3 {/ W% m! c" J5 U% n4 ~白飯 300公克
& n) w/ S/ b- z/ I( C高麗菜 150公克 5.39.217.77:8898% \- A+ ^0 i/ q
豬肉絲 100公克 0 Q7 `9 x3 H4 q& Q. D. t
乾香菇 2朵
5 y/ r1 Y4 O. k1 e$ X& O7 e胡蘿蔔 15公克
( P/ j' t& q' m2 P% m; I8 x公仔箱論壇香菜 適量 公仔箱論壇* `) j% t/ }) {7 p
高湯 1600㏄
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2 @8 d1 I6 n [) u2 U【調 味 料】
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鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ t1 G$ d: z# S
鮮雞粉 1小匙
0 ~" C& u' X0 L" e+ P公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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4 B' P8 ]. `+ E9 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 c! t! Y+ @( E- X( J: L+ N; P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- S+ N, V. Y) S" K) F) n% e6 V5 }2 {& h
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 w' K' _9 z& c
太白粉 少許
' b# _1 N! D- f) Q* N. f料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% h/ I6 ]- y' J% K% A3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ `- \; k0 ~, N" G! T
【做 法】
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% T% r! s* N% ^ ?, m7 ~1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.77:8898& L7 p1 w7 [% I9 r
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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發表於 2011-10-24 01:11 PM
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