材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
4 u) }9 F" e0 W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B4 A; R$ s& ~! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。公仔箱論壇1 k I% u$ O6 J' l/ |" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 Z1 D# @' S0 X1 h
; U+ e2 a, k9 K+ S+ V( Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 f2 d& {# b( p( _1 U% N9 u2 h; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。5.39.217.77:8898* r! l6 x5 I7 B/ W7 V1 R" n
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
) C( c% Y" T ]5.39.217.77:88983.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。 G0 Y$ A! x1 W- @, j$ h/ n
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
, Y; q9 s6 ]! S0 r1 T/ p5.39.217.77:8898
v# p1 L# ]* ^3 g5 |% C, H5.39.217.77:8898主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。 |
發表於 2007-10-14 05:23 PM
| 