材 料 : 100 克牛肉+ {$ `& Z' G3 i- D2 u3 D
300 克白飯7 X1 s8 a0 ?" e0 f
1 隻雞蛋5.39.217.77:88986 a8 T4 c" G1 `# b' x* b
1 湯匙麻油
5 e$ b, l* f6 j J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜" D: ^0 S+ |# L3 z9 _" L
2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇0 V7 w# h) h4 Y3 b! [6 z, [5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% F0 D+ I2 H0 X2 V1 o8 V
肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" c; ?2 k& K
2 茶匙蒜茸5.39.217.77:8898) v( y9 A7 b" d; v
1 茶匙薑茸
2 T; e4 m& b$ g 1 湯匙生抽- v/ @( S T: x6 E- ~+ S
2 茶匙麻油9 ?. L2 F( w: q. {: C4 k8 f& F
1 湯匙韓國辣椒醬9 M/ B8 U$ ?3 _, y1 @
1 湯匙炒香芝麻碎
6 n$ c, ^% ]4 Y" r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( m; t2 B' i% p0 {. d
大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! N/ V& H2 W. u& d% v, e; G% ^+ _0 ?
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
3 {. s6 T8 z* F+ ztvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
4 e% c6 D. ~8 _& r6 I Y# Etvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽
0 n+ D* i: h# x7 n! I; \6 C/ y 1/2 茶匙炒香白芝麻
) {, g) y) [( W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) R' R5 m# A9 [" g5 r
菜醃料 : 50 克菠菜 # `$ v X' u4 |7 ~ Z- f9 \6 N
1 茶匙生抽. n' R8 r7 f- @6 l
1 茶匙麻油
5 D) w2 e7 V; f2 h, p) N; ^tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 w9 j+ K" w& M) e' E0 E4 L, d0 a5.39.217.77:88985 O" h4 ?3 w+ u7 m2 {" [
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
& ?5 H3 h9 h3 _( e2 g5.39.217.77:8898 1/2 湯匙生抽' H. Q# m0 m( K8 e5 ?1 D0 F
1 湯匙味醂公仔箱論壇5 b2 ~+ _( M& ]& p2 [) G
2 隻乾冬菇
, k( z% s& }8 p6 ?5 m- E- h2 c 1/2 茶匙炒香芝麻碎' u& C6 U+ a& u$ P4 N
( c$ a$ I# z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
' S6 P" E8 s! ?8 J8 x3 W (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇; H6 l" M7 O+ J% J4 T, J" p" O
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb p' o0 P. E# V* J% B/ \; {- j
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇( }7 J2 A7 F1 S$ M: C
與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.77:8898! W# k6 h. A t+ G* b. F2 K
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
" t2 a4 {" \; A& N! ~, M 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
; {! y, l+ o$ s/ ^ 及辣椒醬，趁熱進食。
, {2 O ]4 S+ _ t% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 q) ~; o2 y0 B3 V9 x& t" p
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
}+ c, e; d, `7 Y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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