材 料 : 100 克牛肉
, Y: }7 l; p6 j' k, C3 [, l+ p) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯5 Q' j$ V' _' {& F
1 隻雞蛋
) L- \) j8 W3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
. D$ z$ g# C, }$ F7 t公仔箱論壇 2 片即食紫菜5.39.217.77:8898+ F! _5 y8 P$ @/ H1 @
2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇+ h9 M% e: G8 `2 V; n; n' f; F
0 r# j( j+ y: n% \. R5.39.217.77:8898肉醃料 : 1 茶匙糖
( n( }' e2 B: n: D3 V2 N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 B# A7 _7 H ^ n6 p) L- h
1 茶匙薑茸
# f& z' A! x4 z5.39.217.77:8898 1 湯匙生抽
0 ?0 E2 e9 t& K8 `! d7 i4 b; W公仔箱論壇 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 a1 F; r0 O. m/ {- t6 a( f
1 湯匙韓國辣椒醬
( m# a" c4 A6 g公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎
1 L7 V, H/ p W) R! `5.39.217.77:8898
6 \# {+ M4 [! Y8 I' B& T. s& o公仔箱論壇大豆芽
( k% f7 ~2 l4 s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽
& x( j' I4 ~4 v: k) W5.39.217.77:8898 1 茶匙麻油公仔箱論壇5 D1 V" p0 T1 O3 ^3 F
50 克大豆芽; p2 v1 z1 B8 M5 o0 `* Z1 V
1/2 茶匙炒香白芝麻
0 g; B, R% H! U4 J' y- H+ d1 A. W' e& W6 N
菜醃料 : 50 克菠菜 公仔箱論壇3 h& U, U% H/ Z4 c- A+ g$ a% x
1 茶匙生抽
, I! n# M/ A: J2 N2 U" ?/ R- S 1 茶匙麻油8 D* Q/ | q0 x
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇4 ?% k' [& ?" M
# }6 x7 z9 f$ D4 x! _* T G+ Gtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 Y9 q9 y1 i. G- E. M- X公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽4 x+ q& g& j6 z$ i
1 湯匙味醂
3 v+ g9 `( D. v2 @+ p* q 2 隻乾冬菇$ C+ J, m) X0 N6 Q
1/2 茶匙炒香芝麻碎
: \7 S. r3 s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 c4 P- ~! ^
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
' p: V' s! U9 A- e4 J$ b; p! [5.39.217.77:8898 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. g# O9 I" l. Q$ e
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! _7 n- ^5 f# }6 I3 \; w! }+ A
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77:8898% X: L( o" {5 o) `) u& p2 I
與炒香芝麻拌勻備用。' Q- r: r) L: y$ j2 |
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
' [) K9 s; v' @4 k$ x5 ^" o8 K公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
' `- v! n- S& c2 a v+ J0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及辣椒醬，趁熱進食。
# k! M. M& g/ g2 U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) [: L1 a5 ~* L" V: S1 A1 A
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
2 g7 g+ n0 ^. S( Utvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 