材 料 : 100 克牛肉5.39.217.77:8898. W L( j8 M% t9 o
300 克白飯8 v+ z& {* I I! H: E$ q$ ]
1 隻雞蛋
5 Z* t( i1 q$ f4 t: ^0 F9 j8 i5 ^公仔箱論壇 1 湯匙麻油4 B' R3 B- j# o6 D
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb; X' d" V- ^# P2 U6 Q7 ]7 {" e/ {4 i* F( ~
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 Y- t) W8 H1 O1 X% u' M
$ [+ ]4 a, O* X9 ]8 q+ X2 k公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖
3 G/ x( O v4 V8 E' l4 n5.39.217.77:8898 2 茶匙蒜茸
" p) s8 e5 T6 n0 V9 T5 ^0 Z) Z# U5.39.217.77:8898 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 [/ E2 c: D! p( i
1 湯匙生抽
. n- y1 e1 f, ]) |1 w, h 2 茶匙麻油
' `0 I2 Z. M& Q c- Gtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬
, J1 V C+ p4 {3 A2 [; Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇6 N I7 i0 i7 {# F A
公仔箱論壇! }4 |/ R" J3 ?& `/ l- a& E
大豆芽- W4 R( w7 a8 s+ p
醃 料 : 1/4 茶匙鹽3 ]' S' h: ~9 d9 _; h1 v8 } n$ J, B
1 茶匙麻油公仔箱論壇4 j ^* Q& g y2 ^4 R
50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb, D$ e0 N; }/ o1 p5 j4 j4 g
1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇 }3 @1 U5 h3 k# j
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菜醃料 : 50 克菠菜
7 N' R( y* I1 R: Z% i6 |) A- o1 u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' H+ s* R* V% y' ^6 u! T
1 茶匙麻油
5 |. S/ q' P3 N, ]% O 1/2 茶匙炒香芝麻碎/ |; _3 J, }, n" o% [5 g3 U
- }, i. V' `/ O$ [! y" k菇醃料 : 1/2 茶匙糖
9 R9 y7 M& G9 g0 x& h" A* \5.39.217.77:8898 1/2 湯匙生抽5.39.217.77:88983 \' c6 {" o9 E: Z7 @4 p0 O/ N
1 湯匙味醂) a; F4 x+ T3 e
2 隻乾冬菇
$ c8 I, U! C# Y; _& u0 Etvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。" M0 @% w$ H+ X( L- N
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。" U/ E" {' J* d
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
' m6 R2 c1 X" h# Z7 @- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
. I% a# _4 V2 S; Y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
: i7 D( K: x' i6 W/ s3 {$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 O; {8 l% h2 y8 L) q+ e
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋" b5 @% c1 S& W2 R' H+ e
及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.77:8898! t/ @& G- _# \
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb4 R( c! Y: v7 `
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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